Menu Capodanno 2016 - Capodanno al Colonnino


€ 60,00 a Persona




Budino con Lenticchie, Gamberi glassati
e riduzione di Balsamico e Miele
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Risottino mantecato alla Burrata
con Crema di Frutti di Mare e coulis di Pomodoro datterino
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Raviolo di Ricotta su Crema di Porcini e petali di Tartufo
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Filetto di Cinta senese su Crema di Pecorino
affinato su foglie di Noci,
Pere caramellate nel Chianti speziato
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Namelaka al Cioccolato bianco con Frutti Rossi
e salsa ai Lamponi
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Acqua, bianco Fattoria dei Barbi, rosso dei Barbi,
Prosecco Col del Sole, Caffè
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Acqua, Bianco Fattoria dei Barbi, rosso dei Barbi, Caffè, Amaro


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